Unsere Käserei

Hier produzieren wir – vor den Augen der Besucherinnen und Besucher – rund ein Dutzend verschiedene Käsesorten und eine breite Auswahl an Joghurt-, Quark- und Joghurtdrink-Variationen. Dabei gehen wir möglichst schonend vor und verwenden, wenn immer möglich, regionale Rohstoffe. Die Bio-Milchprodukte vom Burgrain werden in unserem Restaurant aufgetischt, im Hofladen verkauft oder landen über unser Vertriebsnetz RegioFair in den Bio-Regalen der Schweiz.